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Mostrando postagens de Fevereiro, 2013

Homenagem a Vovó Odete!

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E hoje é o aniversário da minha avó: Vovó Odete! Ontem foi a festinha de seus 86 anos de idade! A casa estava cheia, família toda reunida, muitas risadas, conversas boas com novidades no ar, comida gostosa e a alegria de ver a matriarca muito feliz! Quero dizer o quanto te amo, o quanto és especial em minha vida! Uma mulher bondosa, cheia de vigor e companheira! Mais uma vez, te amo vovó!

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Algodão doce

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Quem gosta de algodão doce? Ahhh.. lembra a minha infância, quando estava na praia e passava um homem vendendo e eu corria atrás e pedia para meu pai comprar! rs... Tempo bom esse! Mas, hoje muitos chefs já estão incrementando o algodão doce em suas belíssimas preparações!
"O ingrediente é só um: açúcar. O clima é de nostalgia da infância. O preparo, digno de laboratório de ciência. E o resultado, uma nuvem fofa, doce e leve. Com esse repertório de fios que derretem na boca, o algodão-doce percorreu a trilha do carrinho no parque de diversões à cozinha de chefs inquietos. Que o diga Ferran Adrià. O catalão envolveu flores em algodão-doce, mumificou um peixe – substituindo as ataduras por novelos de açúcar – e transformou piña colada em nuvem.
O fascínio por tecnologia e diversão – dois traços que bem descrevem a cozinha de Adrià – também definem o momento em que o algodão-doce foi apresentado ao mundo. Ele é um doce belle époque, com estreia oficial mundial em 1904, na Exposição Un…

Pistache, quem gosta?

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O pistache ou pistáchio, tanto a árvore quanto o fruto seco verde possuem essa denominação. É uma árvore de folha caduca e pequena (5 a 7 metros de altura, e que tende a inclinar-se) com folhas pinadas dióicas, nativa do sudoeste asiático (Ásia Menor, Irão, Síria e Israel e Palestina), de onde se estendeu o cultivo à região mediterrânica e à Califórnia.
Viajei em janeiro para a Turquia, e lá só o que vi foram alimentos relacionados com o pistache! Os doces... hmmmm.. são deliciosos! Não tem como comer um só! Um que amei de paixão foi o Bulbul Yuvas (que mostrarei na foto abaixo). Os grãos são mais frequentemente consumidos inteiros, torrados e salgados (como os amendoins) ou frescos.


Também é famoso o sorvete de pistache, de coloração verde. É utilizado em doces como a baklava e frios como mortadela. Habitantes do meio-oeste americano fazem salada de pistache, que inclui pistaches frescos, ou pudim de pistache, conservas de frutas e, por vezes, queijo cottage ou marshmallow.
Um estudo am…

Pinóquio

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Vocês sabem de onde vem o Pinóquio? Da Itália! Pois é! Viajei à Itália e lá no suvinir só o que tem são bonequinhos do Pinocchio! Claro que comprei algo dele né?! 
★ Pinóquio (em italiano Pinocchio) é uma personagem de ficção cuja primeira aparição deu-se em 1883, no romance "As aventuras de Pinóquio" escrita por Carlo Collodi, e que desde então teve inúmeras adaptações. Esculpido a partir do tronco de um árvore por um entalhador chamado Geppetto numa pequena aldeia italiana, Pinóquio nasceu como um boneco de madeira, mas que sonhava em ser um menino de verdade. O nome Pinocchio é uma palavra típica do italiano falado na Toscana e significa pinhão (em italiano padrão seria pinolo).
★ Pesquisando sobre Pinóquio, achei várias coisinhas interessantes, existe até a "Síndrome de Pinóquio", que são mentiras patológicas!!! As razões que levam as pessoas a mentirem de forma compulsiva são variadas, mas seus efeitos são similares: o primeiro a ser enganado é o próprio contado…

Surpresa!

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Oi galerinha! Depois de tanto tempo sem postar, voltei! Meu final de ano foi bem lotadinho, assim como início também! Mas, prometo que farei de tudo para ficar mais assídua no blog!
O tema surpresa estende-se em vários leques. Trarei várias surpresinhas para vocês aqui no "Um Pouco de Tudo, de Tudo um Pouco", em relação a vida pessoal, trabalho, viagens e o que garimpo de legal pela internet! 
Passei 15 dias viajando e como sempre, mostrarei a vocês como foi cada detalhe. Já estou preparando estas postagens e brevemente irei expor. Aos poucos, irei "soltando" as "surpresinhas". hahahaha...
Hoje é domingo, um dia calmo e resolvi começar a interação por aqui! Rs.. Tenham um ótimo dia, busquem ao verdadeiro Deus e desejo a todos cobertura angelical na vida de cada um. Vivam seus melhores dias! Beijinhos!

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É carnaval!

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Desejo um bom carnaval a todos! Muita festa e cuidado genteeeem!

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