Cenourinha recheada!?!


Hoje trago uma novidade que simplesmente amei de paixão! Quem quiser pode arriscar em fazer, pois é bastante simples. É uma opção divertida de entrada ou aperitivo para um cardápio, inclusive um cardápio de páscoa! Trata-se de uma cenourinha recheada, que parece uma versão temática dos clássicos canudinhos de maionese, perfeita para qualquer ocasião e que vai fazer os seus coelhinhos adorarem. Como a receita original usa um tipo específico de massa da marca Pillsbury que não temos por aqui, a ideia é - como em qualquer prato - se ajustar. Vai precisar de poucas coisas, mas com as fotos, ajudará bastante! 

O que vai precisar:

 Massa de pastel, pastelão, folhada, etc, comprada pronta ou se você se garantir, faça a sua.
 Ovos para pincelar a massa
 Corantes comestíveis nas cores vermelho e amarelo para chegar ao tom laranja da cenoura. Se tiver a cor pronta, melhor ainda. (A tinta é que dá o o tom certo, mas em último caso dá para passar apenas gema de ovo. O problema é que vai ficar com "cara" de pãozinho)
 Recheio da sua preferência: maionese de batata, patê, salsicha, salada de ovo, carne moída, etc.
 Galhinhos de dill fresco ou salsa

De utensílios é preciso:

 Faca ou cortador de pizza
 Cones de metal (moldes) (acha-se fácil em lojas do ramo)
 Pincel
 Papel alumínio ou papel manteiga
 Assadeira grande

Depois de separar tudo, pode colocar a mão na massa, literalmente!

Modo de preparo:

➹ Corte a massa em 6 tirinhas finas como as da foto e pincele com os ovos ligeiramente batidos.

➹ Enrole com cuidado e delicadamente cada tira, como se estivesse brincando de massinha de modelar. Pode ser com a palma da duas mãos, alongando um pouquinho cada rolinho. Faça isso com as seis tiras e depois pincele novamente com os ovos batidos.

➹ Pegue um cone de metal e, começando pela ponta fina, vá envolvendo o molde cuidadosamente. Deixe a pontinha da massa presa de maneira bem firme para evitar estragos futuros. Lembre-se que você quer imitar uma cenoura como as de desenho, então vá prendendo até o topo do cone. Reserve.

➹ Coloque umas 30 gotas de corante amarelo em uma tigela pequena e pingue uma ou duas gotas do vermelho. Misture para obter a cor laranja. Esta é a proporção aproximada. Forre uma assadeira com a folha de alumínio ou papel manteiga e prepare-se. Chegou a hora de pintar. Usando o mesmo pincel (lavado, claro) que você pincelou os ovos, cubra homogeneamente toda a superfície de cada cone. Eles já vão começar a ficar com cara de cenoura.

➹ Coloque-os na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°. Asse de 6 a 8 minutos ou o tempo que estiver indicado na embalagem da massa. Na metade do tempo é legal dar uma giradinha em cada cone para as cenouras dourarem por inteiro. Desligue o forno, retire a assadeira e deixe esfriar por alguns minutos. Tire as cenouras com cuidado dos cones: segure-a com uma das mãos e com a outra torça levemente o molde, puxando-o para fora.

➹ Recheie cada uma de acordo com o seu gosto e coloque os galhinhos de dill ou salsa. Dependendo do recheio e acondicionados em recipientes bem vedados, duram perfeitamente por 2 dias em geladeira. Claro que o melhor é que sejam feitos no dia de comer. Com quase uma semana de antecedência, dá pra testar bem.



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Comentários

  1. Eu comprei pacotes de canudinho pronto e pintei conforme vcs mandaram. Ficou bom tbm, apenas antes de rechear tem que deixar secar a tinta,pro canudinho nao ficar mole demais

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