Meu último almoço no Dolce Villa

(Foto: Arnaldo Lorençato)


Depois de dezesseis anos e meio, o Dolce Villa serviu sua última refeição em 6 de setembro e fechou as portas definitivamente. Tomou esta decisão Lindinha Sayon, chef e dona do endereço contemporâneo que sempre namorou a culinária italiana.

Tive a oportunidade de ir almoçar no restaurante na companhia da minha amiga Milena de Farias, que mora em São Paulo. Provamos o couvert, que vem em suporte metálico na forma de uma torre com uma baguete quentinha ao centro e copinhos com patês e manteiga. De prato principal, preferi "Javali aos blueberries e alecrim" (o tenro filé mignon do javali - uma carne de leveza e sabor especiais - grelhado, fatiado e servido com molho de blueberries, além de risoto de rúcula e parmesão). Bebida? Ficamos no suquinho de tangerina mesmo, o que eu adoro! De sobremesa pedi Sorvete de coco verde com baba de moça! Aiiiin... quando lembro desse sabor, fico babaaaando literalmente! Algo de atraente nisso tudo é que quem passar pelo salão, terá chance de poder comprar qualquer uma das peças do restaurante. Das torres metálicas que sustentam o couvert às mesas com tampo de mosaico, passando pela adega climatizada, tudo está à venda!!!! Eu sou FASCINADA pelo quadro de taças de cristais que tem logo na entrada! Se eu pudesse, compraria agora!!! Fica a dica!! Veja algumas das minhas fotos nesse cantinho precioso! Beijos!





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Comentários

  1. Fabrícia, você sabe se ainda estão vendendo os móveis do restaurante ? Sou A-P-A-I-X-O-N-A-D-A pela mesa de mosaico!
    Se voce tiver informações sobre as vendas, eu adoraria!
    Beijao

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