Bruschetta para o sábado



A bruschetta é um antepasto/petisco italiano feito à base de pão. Cai muito bem no dia de hoje, reunião com família e/ou amigos. Vejam a receitinha como é bastante simples! ;))


Ingredientes

⌦  3 tomates sem sementes picados
⌦  1 dente de alho (metade deixe inteiro e a outra metade pique)
⌦  1/2 de chá de manjericão seco
⌦  Sal a gosto
⌦  Pimenta-do-reino moída a gosto
⌦  100g de azeitona preta picada.
⌦  Quanto baste de azeite
⌦  1 baguete


Modo de preparo

Em uma panela, ponha um fio de azeite e doure o alho (se quiser, um pouco de cebola também)  |  Ponha 2/3 do tomate picado e refogue por 1 minuto.  |  Desligue o fogo e acrescente o resto do tomate  |  Acrescente o manjericão, o sal, a azeitona e a pimenta-do-reino  |  Misture e reserve  |  Corte a baguete em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura  |  Pegue uma frigideira e deixe esquentar bem torre o pão de ambos os lados na frigideira (faça de um em um)  |  Enquanto quentes, passe o alho que foi deixado inteiro dos dois lados do pão para aromatizá-lo  |  Ponha o recheio em cima do pão e sirva  |  Deixe o azeite a disposição dos convidados para quem quiser regar a bruschetta com azeite  |


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