Dicas de Chef



Continuando a postagem anterior, segue as dicas para sua refeição ser um sucesso. 


* Consistência
Quanto mais legumes ricos em amido, como mandioquinha e batata, tiver na sopa, mais espessa ela ficará.


* Sal
Ele serve apenas para realçar o sabor dos ingredientes. Se for usar queijo ralado na sopa, reduza a quantidade de sal da receita.


* Complementos
Bacon frito combina com sopas de batata e ervilha. Amendoim e linhaça vão bem com as de abóbora ou cenoura.


* Bebidas
Vinhos são boas opções para acompanhar uma refeição com sopas. O tinto se harmoniza com as de cebola e de queijo.

Fiz o creme de queijo e tomei com vinho tinto. A harmonização foi mais que perfeita. Tentem! 

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