Destaques Mundiais



Em 2011, o guia S. Pellegrino worl's 50 best restaurants awards, organizado pela revista Restaurant, divulgou, pela primeira vez, um ranking exclusivo das melhores chefs mundiais, contando com a presença da francesa Anne-Sophie Pic como principal destaque da categoria.

À frente da cozinha da Maison Pic, localizada em Valença, no Sul da França, Anne-Sophie já conquistou outros prêmios renomados. Um deles corresponde às três estrelas do Guia Michelin (classificação máxima da publicação), concedidas somente a quatro mulheres até o momento.

Na lista de 10 melhores restaurantes do  mundo, o D.O.M., do brasileiro Alex Atala, também obteve reconhecimento, ao ficar com a sétima posição, abaixo apenas de estabelecimentos da Dinamarca, Espanha, Itália, do Reino Unido e dos Estados Unidos.


Ranking do sabor:

1° Norma (Dinamarca)
2° El Celler de Can Roca (Espanha)
3° Mugaritz (Espanha)
4°Osteria Francescana (Itália)
5° The Fat Duck (Reino Unido)
6° Alinea (Estados Unidos)
7° D.O.M. (Brasil)
8° Arzak (Espanha)
9° Le Chateaubriand (França)
10° Per Se (Estados Unidos)


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