Moderno das antigas



Para quem gosta de seguir tendências, mas sem deixar de lado o saudosismo, nada melhor que um clássico francês reiventado. É o que se propõe o míni-croque monsieur de funghi porcini e gorgonzola com salada de baby leaves, da chef Silvia Percussi, do paulistano Vinheria Percussi.

"Nossa versão leva gorgonzola, cogumelos porcini e champignon de Paris", diz.

A delicadeza está no formato: pequenos sanduíches que lembram pacotinhos de presente. Bastante versátil, pode ser usado como coquetel, entrada ou brunch. Se a vontade bateu... prove diretamente do restaurante! Hmmm... tá com uma cara maravilhosa!!!

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